Langzaam aan wordt het groener in mijn moestuin en kasje. Met name de sla soorten doen hun best. Dan moet het natuurlijk mogelijk zijn om nu al een lekkere salade uit eigen tuin samen te stellen. Gisteren kwamen er vrienden eten. Ik had carpacio gekocht bij de slager en die heb ik gelegd op een bedje 'sla uit eigen tuin'. Dit was een mengsel van 5 soorten groen: blaadjes jonge spinazie, beetje rucola, jonge sla blaadjes, wat bladmoes en veldsla. Ik heb daar een dressing bij gemaakt van walnotenolie, witte balsamico azijn, honing, peper en zout en wat pijnboompitjes. Het smaakte bijzonder lekker !
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Heel erg bedankt voor je reactie, groeten Marja